Uo Masa

Uo Masa es un restaurante galardonado ubicado en el pintoresco Izu Nagaoka Onsen, en Izunokuni, Shizuoka. Este establecimiento ha sido gestionado por la misma familia desde la era Taisho, lo que garantiza una experiencia culinaria auténtica y tradicional. Especializado en unagi (anguila) y sushi, Uo Masa ofrece una variedad de platos que destacan por su frescura y sabor. Entre sus especialidades se encuentran el unaju, una deliciosa anguila a la parrilla servida sobre arroz con una salsa que ha sido perfeccionada durante más de 100 años, y el omakase nigiri, que muestra la habilidad y dedicación de sus chefs. También se pueden disfrutar de otras delicias como el chawanmushi y el miso de dashi de camarón. El ambiente del restaurante recuerda a un ryokan, con habitaciones de tatami que crean una atmósfera hogareña y acogedora. El interior es luminoso y limpio, lo que complementa la experiencia gastronómica. Además, el personal es conocido por su amabilidad y servicio meticuloso, lo que hace que cada visita sea memorable. Uo Masa también es accesible y conveniente para los visitantes, con estacionamiento disponible para aproximadamente tres autos junto al restaurante. Además, cuenta con un menú en inglés, lo que facilita la experiencia para los turistas internacionales. Recomendado por hoteles cercanos, Uo Masa es una parada obligatoria para los amantes de la buena comida en la región.