Tansoan Kenjiro

Tansoan Kenjiro es un destino culinario excepcional ubicado en el tranquilo barrio de Asakusa, Tokio. Este restaurante se especializa en la preparación de soba, fideos de trigo sarraceno, y ofrece una experiencia gastronómica auténtica de la cocina japonesa. El plato estrella, "Nishumori", presenta dos tipos de soba: Ni-hachi soba y Ju-wari soba, elaborados con técnicas especiales que resaltan su sabor rico y textura firme. La atmósfera del restaurante es relajada y refinada, ideal para disfrutar de una comida tranquila lejos del bullicio del Templo Senso-ji. Tansoan Kenjiro ofrece una variedad de asientos, desde la barra hasta mesas con kotatsu hundido, lo que permite a los comensales elegir su ambiente preferido. Además, el restaurante cuenta con una selección extensa de sake japonés, incluyendo marcas famosas y sakes locales únicos. El personal es amable y servicial, ofreciendo explicaciones sobre los platos en inglés, y el propietario se encarga personalmente de despedir a los invitados, asegurando una experiencia acogedora y personalizada. Entre los aperitivos destacan el pato a la parrilla casero, la tortilla de dashi y el tempura de temporada, complementando perfectamente la oferta de soba. Ubicado en un callejón tranquilo, Tansoan Kenjiro es un lugar familiar que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria genuina en el corazón de Tokio.