Tobu

Ubicado en el corazón de Yokote, en la prefectura de Akita, Tobu es un restaurante que se especializa en platos de pollo, ofreciendo una experiencia culinaria única. Entre sus platos más destacados se encuentran el Mizutaki y el pollo Jidori, famosos por su sabor auténtico y su preparación meticulosa. El restaurante también es conocido por sus croquetas Tobu y el sashimi de pollo, que sorprenden por su textura crujiente. El ambiente de Tobu es tranquilo y acogedor, con un elegante bar donde suena jazz suave, creando un entorno perfecto para disfrutar de una comida relajante. El interior cuenta con un mostrador en forma de L y tres mesas, lo que permite una experiencia íntima y personalizada. Para aquellos que desean disfrutar de una experiencia gastronómica completa, Tobu ofrece cenas exclusivamente en formato de menú, donde se requiere reserva para grupos. Además, el restaurante cuenta con una amplia selección de bebidas alcohólicas, incluyendo sake japonés y shochu, que complementan perfectamente los sabores de sus platos. Tobu está convenientemente ubicado a unos 13-15 minutos a pie de la estación de Yokote, lo que facilita su acceso para los visitantes que desean explorar la rica cultura culinaria de Akita. Utilizando aves de corral de diversas regiones, como Satsuma Jidori y Nanbu-dori, Tobu garantiza la calidad y frescura de sus ingredientes, haciendo de cada visita una experiencia memorable.