Torimine Unagi Branch

Torimine Unagi Branch es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Ashikaga, Tochigi. Este acogedor establecimiento es famoso por su especialización en platos de unagi (anguila), destacando su emblemático Unaju, una exquisita caja de arroz con anguila a la parrilla. El restaurante utiliza anguilas vivas de Toyohashi, Aichi Prefecture, y anguilas nacionales de Hamana, asegurando la máxima frescura y calidad. La técnica culinaria es un arte en sí misma, con el uso de binchotan, un carbón especial que aporta un sabor único a la anguila. Además, el arroz Koshihikari, procedente de Yuzukami Village en Otawara, se cocina cuidadosamente para coincidir con los tiempos de reserva, garantizando una experiencia gastronómica perfecta. El ambiente del restaurante es cálido y acogedor, con un interior de madera que complementa la invitante fragancia de la parrilla de carbón. La experiencia se completa con un servicio amable y atento proporcionado por el equipo de marido y mujer que ha dirigido el restaurante durante años, ganándose el cariño de la comunidad local. Para disfrutar de esta experiencia culinaria única, es necesario realizar una reserva, ya que el restaurante cuenta con un número limitado de espacios de estacionamiento frente al local y un aparcamiento dedicado al lado.