Unagi Kurogi

Escondido en el vibrante Garden Mall Hashima, Unagi Kurogi es un paraíso culinario, famoso por sus platos de anguila al estilo Kansai, elaborados con maestría. Conocido por su Unaju Ibukiyama, Unagi Kurogi utiliza técnicas tradicionales para transformar la humilde anguila en un festín lujoso. El plato presenta una generosa porción de anguila perfectamente asada, caracterizada por su piel crujiente y carne tierna, realzada por una receta de salsa secreta. Complementando el plato principal, hay deliciosos acompañamientos como hígado a la parrilla y tofu de huevo sedoso, ofreciendo una explosión de sabores y texturas. Para aquellos que disfrutan de la variedad, el cuenco KUROGI, su especialidad, reúne anguila, cangrejo y otros manjares del mar en una sinfonía de sabores. Estratégicamente ubicado cerca de la estación Gifu-Hashima, Unagi Kurogi es fácilmente accesible y ofrece un ambiente acogedor, ideal tanto para una comida casual como para ocasiones especiales. Su compromiso con la calidad es evidente en la elección de ingredientes, incluyendo arroz Hatsushimo de granjas locales y las anguilas más frescas de proveedores de renombre en Aichi.