Namazuya Branch

Namazuya Branch es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Hashima, Gifu, conocido por su especialización en platos de unagi (anguila). Este establecimiento ha ganado renombre por su enfoque en la preparación de anguila, ofreciendo una experiencia culinaria única que combina tradición y sabor. El menú de Namazuya Branch incluye delicias como el hitsumabushi, un plato local de anguila servido en múltiples estilos, y el unaju, que presenta anguila a la parrilla sobre arroz. Además, los comensales pueden disfrutar de kabayaki de bagre, sashimi de koi y camarones fritos. La técnica de cocción empleada asegura que la anguila esté crujiente por fuera y tierna por dentro, acompañada de una rica salsa dulce y salada. El ambiente del restaurante es tradicional, con un sentido de historia que se refleja en su decoración, que incluye piedras monumentales naturales. Namazuya Branch ofrece habitaciones privadas para reservas, lo que lo convierte en un lugar ideal para reuniones íntimas. El personal es atento y ofrece té y toallas húmedas al recibir a los clientes. Originalmente, el restaurante se centraba en platos de bagre, pero ahora se ha especializado en anguila, lo que le ha otorgado fama en la región. Además, las firmas de personas famosas decoran sus paredes, añadiendo un toque de prestigio al lugar. Con su ubicación en 2-chōme-17 Funabashichō Miyakita, Hashima, Gifu, Namazuya Branch es un destino imperdible para los amantes de la anguila.