Unagi Ryori Atsumi

Unagi Ryori Atsumi es un restaurante galardonado en Hamamatsu, conocido por su especialidad en platos de anguila. Fundado en 1907, es uno de los restaurantes de unagi más antiguos de la ciudad, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y tradicional. Ubicado en 70 Chitosecho, Chuo-ku, Hamamatsu, Shizuoka, Japón, el restaurante se encuentra a solo 5-8 minutos a pie de la estación de Hamamatsu, lo que lo hace fácilmente accesible para los visitantes. La cocina se centra en técnicas de asado al carbón, que le dan a la anguila un exterior crujiente y un interior esponjoso. Entre los platos destacados se encuentran el Unaju, que es anguila asada sobre arroz, y el Shirayaki, que es anguila asada sin salsa. El ambiente del restaurante es tradicional japonés, con asientos de tatami disponibles, lo que ofrece una experiencia gastronómica auténtica. Es un lugar concurrido y popular, especialmente durante el almuerzo, por lo que se recomienda hacer reservaciones, especialmente los fines de semana y días festivos. Además, utilizan un sistema de tickets numerados para gestionar los tiempos de espera. Unagi Ryori Atsumi también ofrece un menú en inglés, lo que facilita la experiencia para los visitantes internacionales. Sin embargo, solo aceptan pagos en efectivo, por lo que es importante tenerlo en cuenta al planificar su visita.