Unagiya Matsuoka

Unagiya Matsuoka es un restaurante especializado en la cocina de unagi, ubicado en el corazon de Matsuyama, Ehime. Este establecimiento es conocido por su tecnica de asado al estilo Kansai, que logra una textura crujiente en la piel de la anguila, mientras que la carne se mantiene tierna y jugosa. Uno de los platos mas populares es el Unaju, que consiste en anguila a la parrilla servida sobre arroz, una delicia que no te puedes perder. La anguila utilizada en Unagiya Matsuoka es cuidadosamente seleccionada de la prefectura de Kochi, garantizando asi la frescura y calidad de cada bocado. El restaurante, aunque no muy espacioso, ofrece un ambiente limpio y acogedor. En la planta baja, los comensales pueden disfrutar de una experiencia mas intima en la barra, mientras que en la planta superior hay mesas disponibles para grupos pequenos. Situado cerca de la estacion de Matsuyama, Unagiya Matsuoka es facilmente accesible para los visitantes. El servicio es amable y eficiente, y las reservas se pueden realizar por telefono. Es importante tener en cuenta que el pago se realiza unicamente en efectivo. Este restaurante es una parada obligatoria para los amantes del unagi que buscan una experiencia culinaria autentica en Japon.