Unagiya

Unagiya es un restaurante especializado en platos de unagi, ubicado en la tranquila zona de Sakurai, en Imabari, Ehime. Este establecimiento es conocido por su exquisita preparacion de anguila a la parrilla, donde la piel crujiente y la carne tierna se combinan para ofrecer una experiencia culinaria unica. Entre sus platos destacados se encuentra el Unaju, una deliciosa combinacion de anguila asada sobre arroz, que se sirve junto con tempura, mariscos, sopa de higado y encurtidos en el Set de Unagi Matsu. Ademas de sus especialidades en unagi, Unagiya ofrece una variedad de mariscos frescos, incluyendo sashimi y tempura, preparados con tecnicas que resaltan su sabor y frescura. La atmosfera del restaurante es acogedora, con el aroma de la anguila asada impregnando el aire, lo que enriquece la experiencia gastronomica. El servicio en Unagiya es rapido y eficiente, con un personal amable que hace que los comensales se sientan bienvenidos desde el momento en que entran. A pesar de su popularidad, el restaurante mantiene un ambiente relajado, ideal para disfrutar de una comida tranquila en los alrededores de Imabari.