Utsushiki

Ubicado en el corazón de Kanazawa, Utsushiki es un referente de la auténtica gastronomía japonesa. Especializado en el estilo tradicional kappo, combina los sabores de temporada con técnicas culinarias modernas. Cada plato se elabora con precisión, resaltando la esencia natural de los abundantes productos locales de Ishikawa. El interior minimalista pero acogedor de Utsushiki ofrece una atmósfera cálida para todos los comensales. El chef Kent Murata, conocido por su habilidad y presentaciones artísticas, garantiza que cada comida sea tanto satisfactoria como memorable. Los comensales pueden disfrutar de pescado de origen local o arroz perfectamente sazonado, culminando en platos que son verdaderas expresiones del arte culinario japonés. Acompañado de una selección cuidadosamente curada de sake local y vinos internacionales, Utsushiki ofrece una experiencia gastronómica meticulosamente pensada y exquisitamente refinada. Ya sea que seas nuevo en la cocina japonesa o un conocedor experimentado, Utsushiki te ofrece un espléndido viaje culinario.