Wasai Itaya

Wasai Itaya es un restaurante galardonado ubicado en el corazon de Matsuyama, en la direccion 2-chome-4-11 Ichibancho, Ehime. Este establecimiento es conocido por su cocina japonesa creativa, donde cada plato es una obra maestra culinaria. Los comensales pueden disfrutar de un menu omakase que incluye delicias como chawanmushi con tanba hon-shimeji y una seleccion de sashimi que presenta buri, kanpachi, pulpo local, camaron shirasu, hirame y shima aji. El ambiente en Wasai Itaya es tranquilo y sofisticado, ideal para adultos que buscan una experiencia gastronomica unica. El interior refleja la calidez de una posada japonesa tradicional, ofreciendo un entorno acogedor y privado, perfecto para disfrutar de una comida en paz. Ademas, el servicio es atento y se recomienda hacer reservaciones para asegurar una experiencia sin contratiempos. Entre los platos destacados se encuentran los aperitivos como el calamar luciernaga con miso dulce, y platos principales como el besugo a la parrilla con miso tartar y el sukiyaki de Iyo Wagyu con cebolla nueva. Para cerrar con broche de oro, el cheesecake basco de fresa es una delicia que no se debe pasar por alto. Wasai Itaya es un destino culinario imperdible para los amantes de la cocina japonesa en Matsuyama.