Yakitori Kumada

Yakitori Kumada es un verdadero tesoro escondido en el tranquilo barrio residencial de Koriyama, Fukushima. Este restaurante es conocido por su especialidad en yakitori, deliciosas brochetas de pollo a la parrilla, y una variedad de brochetas de cerdo horumon, incluyendo mejilla, higado, negima, corazon, shiro, tsukune, tako, nankotsu, ika-kuchi, lengua y salchicha. Todas las brochetas se asan cuidadosamente una a una sobre carbon binchotan, lo que garantiza un sabor ahumado y auténtico. El ambiente en Yakitori Kumada es acogedor y relajado, con un gran mostrador en forma de L y asientos en tatami disponibles para los comensales. El propietario es conocido por ser amigable y conversador, lo que añade un toque personal a la experiencia gastronómica. Aunque no se requieren reservas, se recomiendan debido a la popularidad del lugar. El restaurante no cuenta con un menú fijo, sino que ofrece una experiencia culinaria omakase, donde el chef selecciona las brochetas y el sake para cada cliente. La impresionante selección de sake japones proviene de Fukushima y Tohoku, complementando perfectamente los sabores de las brochetas. Ubicado a unos 200 metros de Fashion Shimamura y con estacionamiento disponible, Yakitori Kumada es fácilmente accesible desde la Ruta 49. Este galardonado restaurante es una parada obligada para los amantes de la cocina japonesa auténtica que buscan una experiencia única en Koriyama.