Yumesaki

Yumesaki es un restaurante galardonado ubicado en el tranquilo barrio de Chuo Ward, Chiba. Este establecimiento es conocido por su exquisita cocina japonesa, especialmente por su especialidad en fugu, el famoso pez globo. Bajo la dirección de Mr. Takahashi y su esposa, presidenta de la Asociación de Fugu de Chiba, Yumesaki ofrece una experiencia culinaria única que ha sido destacada en programas de televisión como 'Shokusai no Oukoku' de NHK y TV Asahi. El menú de Yumesaki es un verdadero festín para los amantes del fugu. Los platos más destacados incluyen el tessa (sashimi de fugu), el fugu hot pot y el sake de aleta de fugu. Además, el restaurante ofrece una variedad de platos japoneses como el anmitsu casero y el arroz con sopa (zousui), todos preparados con técnicas culinarias cuidadosas que resaltan los sabores naturales de los ingredientes. El ambiente en Yumesaki es relajado y acogedor, recordando la calidez de la casa de una abuela. Con dos pisos, el segundo está dedicado al comedor, donde los comensales pueden disfrutar de un servicio cálido y amigable, con explicaciones detalladas de cada plato por parte del personal. Ubicado detrás del Lexus cerca de Chiba Sogo, Yumesaki no solo es un destino para degustar fugu, sino también para disfrutar de una extensa carta de sake japonés, complementada por la práctica de ikebana del propietario, que añade un toque estético a la presentación de los platos.