居酒屋でのマナーを知っておこう

友人や家族と地元の人々と一緒に楽しいひとときを過ごすなら、やはり居酒屋が一番です。冷えたビールを楽しむ同僚や、美味しい料理をシェアする友人、そして新しい友達を作ろうとする旅行者たちが集まる場所です。

しかし、居酒屋での食事のルールを破って周りの人を驚かせてしまっては、新しい友達を作るどころではありません。以下の居酒屋でのマナーを守れば、すぐに馴染むことができるでしょう。

居酒屋は、飲み物とシェアして楽しむ料理が中心のパブやバーのような場所です。かつては、疲れた会社員がさっと酒やビールを飲むための場所でしたが、今では様々な季節の料理や揚げ物が楽しめるようになり、あらゆる世代に人気があります。

静香さんとトニーさんと一緒に2つの居酒屋を訪れ、地元の人のように食事を楽しむためのキーフレーズや役立つヒント、暗黙のルールを学びましょう。これらのルールについて知っていましたか？それとも驚きましたか？

座席が高くなっていて、掘りごたつ（足を入れるスペースがある低いテーブル）がある場合、より伝統的な居酒屋では靴を脱ぐことが求められることがあります。上がる部分の下に靴を置くスペースがあるかもしれません。

日本を旅行する際には、簡単に脱ぎ履きできる靴を用意しておくと便利です。また、穴の開いていない靴下を履いていることを祈りましょう！

プロのヒント：靴を脱いだら、靴のつま先を外側に向けて置きましょう。これは日本人がよくやることで、靴を履くときにスムーズになります。

席料がある居酒屋では、通常お通しが出されます。これは居酒屋を選んでくれたことへの感謝の気持ちとして提供される小さな前菜で、入店料（通常約300円）に含まれています。

お通しは居酒屋や季節によって異なりますが、漬物や小さな肉の塊、その他の料理が提供され、メインディッシュの前に食欲をそそります。

日本では、家でも居酒屋でも食事の前に「いただきます」と言うのが礼儀です。

「いただきます」は「この食事をいただきます」という意味で、食事を準備してくれた人々や食材を提供してくれた自然に感謝の気持ちを表します。

ですから、一口食べる前に手を合わせて「いただきます」と言いましょう！

居酒屋のメニューをGoogle翻訳で翻訳することを恐れないでください！

多くの居酒屋では、スタイリッシュなフォントを使用したり、手書きのメニューを提供しています。そのため、ネイティブの日本人でも理解しにくいことがあります。

日本語の勉強を始めたばかりの方は、翻訳ツールを使ってメニューを簡単に理解しましょう。

大きなビールのボトルを注文したら、一人で飲み干す必要はありません。通常、小さなグラスが人数分提供され、みんなで注ぎ合うことが期待されています。

これは周りの人を気遣う日本文化に関連しており、同僚や友人がグラスが空になるとお互いに注ぎ合います。

日本はまだ現金が主流の社会であり、特に伝統的な居酒屋ではその傾向があります。多くの居酒屋は現金のみを受け付けるか、日本のキャッシュレス決済（PayPayやICカードなど）のみを受け付ける場合があります。

一方で、より現代的な居酒屋ではキャッシュレス化を進めているため、念のためカードやデジタル決済方法も持参しましょう。

多くの店で席に着くと提供されるおしぼり（温かいタオル）は、手を拭くためのものです。夏でも顔や首を拭くのはあまり良くないとされています。

特に暑い夏の日には、ビジネスマンがおでこを拭いている姿を見ることもありますが、最も礼儀正しい居酒屋の客になりたいなら、避けた方が良いでしょう。

高級レストランとは異なり、カジュアルな場所ではスタッフを呼ぶことが期待されています。

そのためには、食事中の喧騒の中で「すみません！」と声をかけることに慣れる必要があります。しかし心配しないでください、それは失礼ではありません。すぐに「はい！」という返事が聞こえてくるでしょう。

日本に来る前に、地元の日本食のお店で箸の使い方を練習しておくと良いでしょう。そうすれば、食べ物を刺してしまう誘惑に駆られることはありません。

なぜこれがタブーなのかというと、箸を食べ物に垂直に立てることは日本の葬儀に関連しているからです。日本の葬儀では、故人への供え物としてご飯に箸を垂直に立てます。

居酒屋でこれをすると、不敬とされ、不運を招くと考えられています。

これも日本の葬儀に関連しており、垂直の箸よりもショッキングかもしれません。食べ物を箸で渡すことは、日本の葬儀で行われる習慣に似ています。火葬後の骨を家族から家族へと渡し、骨壷に納める儀式です。

友人同士で同じように食べ物を渡すと、日本文化に対して不敬と受け取られるかもしれません。

日本のサービスは素晴らしいことが多いですが、それはチップを期待しているのではなく、日本の大切な「おもてなし」の精神から来ています。

実際、日本でチップを置こうとすると、スタッフがあなたを追いかけてお金を返そうとするかもしれません。手間を省くために、請求書に記載されている金額を支払い、笑顔で店を後にしましょう。

居酒屋でのマナーを知った今、東京や京都、大阪の横丁（ゴールデン街や荒木町）の居酒屋を探検してみましょう。

また、居酒屋の定番料理と飲み物をチェックして、外食時の日本語をもう少し学んでおきましょう。