千葉の千恵子さんの家庭キッチンで、リラックスした雰囲気の中で本格的な日本料理を学び、寿司を楽しむクラスに参加しませんか？ちらし寿司や巻き寿司を選んで作り、季節の副菜と一緒に手作りの食事を楽しんだ後、日本の書道にも挑戦できます。

徳島出身の千恵子さんは、新鮮な自家製の食材を愛する料理愛好家です。彼女の旅は静かな故郷から京都、大阪、ロサンゼルスへと続きました。母の料理に触発され、日本料理のインストラクター資格を取得。千葉で料理教室を開き、旅行者に日本料理を広めています。

ちらし寿司は、特別な日に供される色とりどりの具材を味付けご飯に散らした寿司です。巻き寿司は江戸時代に生まれた、海苔で魚とご飯を巻いた携帯食です。味噌汁などの季節の副菜も作って、食事を完成させましょう。

食事の後は、ひらがな、カタカナ、漢字で好きな言葉や名前を書いて、日本の書道に挑戦してみましょう。

この体験は千葉駅でのピックアップから始まり、千恵子さんの家への短い移動があります。挨拶と日本の料理道具や技術の簡単な紹介の後、寿司や副菜を作り、作品を楽しみ、最後に書道のレッスンでクラスを締めくくります。