岐阜県の達磨正宗酒造で、ガイド付きのツアーと試飲を通じて日本酒の通になりましょう。この体験では、歴史、職人技、そして風味が融合し、地域を代表する酒蔵の一つを特別に垣間見ることができます。

まずは30分のガイド付きツアーからスタート。代々受け継がれてきた伝統的な技法でどのように日本酒が作られているかを見学し、1835年以来、岐阜の酒文化の礎となっている達磨正宗の秘密に迫ります。途中、鎌倉時代に起源を持ち、かつては上流階級に愛された希少な古酒「古酒」についても学びます。

次に、6〜8種類の日本酒を試飲します。新鮮な若い酒から、50年ものの熟成酒まで、各々が独自の風味を持ち、職人の技と情熱が込められています。

最後に、普段はなかなか見ることができない希少な熟成酒が保管されているヴィンテージ酒蔵を訪れます。

この特別な体験を通じて、日本酒の歴史、芸術性、そして味わいが生き生きと感じられます。