オアハカの伝統プライベートクラスで自分だけのチョコレートを作る
オアハカの伝統プライベートクラスで自分だけのチョコレートを作る
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オアハカの伝統を学びながら、自分だけのチョコレート作りを体験！地元の家族と共有する知識を活かして、家庭でも再現可能な技法を習得しよう。ベジタリアン＆ヴィーガン対応。
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経験の詳細
私はオアハカ州イストムス地方のチマラパ村に住むゾケ族の出身です。私の家族は代々チョコレート作りの伝統を受け継いでおり、ここで私が長年培ってきた経験と知識を皆さんと共有したいと思います。
私たちのコミュニティに敬意を表して、このプロジェクトを「チマ」と名付けることにしました。チマとは、ゾケ語で「ひょうたん」を意味します。
私たちの文化について学び、ご自宅でも再現できる基本的な道具を使って、伝統的な方法で自分だけのチョコレートを作ってみませんか？
10代の若者から大人まで、そしてオアハカ産チョコレートを自分で作ってみたい人なら誰にでも適しています。
ベジタリアンやビーガンの方にも適しています。
ココアとチョコレート好きの方へ。
食通の方々。
ショコラティエ
サンプルメニュー
料金に含まれるもの
ご参加前にご確認ください
- 幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
- 幼児は大人の膝の上に座る必要があります
- すべてのエリアは車いす完全対応です
- 近くに公共交通機関があります
- 送迎は車いす対応です
- 介助動物の同伴可
当日ご体験いただける内容
ミーティングとピックアップ
待ち合わせ場所5 de Mayo 210, 5 de Mayo, Oaxaca, Mexico, MX, 68000
Google マップで開く
解散場所この体験は集合場所で終了します。
キャンセルポリシー
体験開始時間の少なくとも24 時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。
This class was absolutely one of the highlights of my stay in Oaxaca. The staff could not have been nicer to this grandma, three little girls and a baby! They made faces for the baby (who loved it)...続きを読む
we are three adults who totally enjoyed this informational class taught by Lucy. Learning all about the cacao process fascinating. And the hands on aspect made us better appreciate what goes into c...続きを読む
This was one of the best food experiences I've had in years! Lucy was brilliant and really knew her material: I had no idea there were so many different varieties of cacao! We learned a ton of trul...続きを読む
I booked this class for my wife, who loves chocolate, and I must say we both absolutely loved it! From start to finish, it was hands-on, informative, and genuinely fun. We began by learning about t...続きを読む
It's was really nice to see how the place works . We get a private intimate course with lovely Coral. She explained us about the beans, and the prosses, showed us the the types and we tasted ever...続きを読む
