日本酒の知識を深めるなら、松本での蔵見学と試飲体験がオススメです！この地域は日本でも特に活発な酒造りの地。150年の歴史を持つ酒蔵を見学し、米の精米や蒸しの工程を目の当たりにし、専門ガイドから施設について学びます。その後、隣接する明治時代の日本家屋で試飲を楽しみましょう。そして、特別なお土産を持ち帰り、日本酒の精神を家でも楽しんでください。

150年の歴史を誇る現役の酒蔵で、まるで自宅のようにくつろぎながら見学を楽しめます。最後の将軍が退位した直後に創業されたこの蔵は、今でも床下62メートルから汲み上げた清らかな地下水を使用しています。

何世紀にもわたって受け継がれてきた米の洗浄と蒸しの技術を体験し、普段は立ち入れない「室（むろ）」と呼ばれる空間で、貴重な麹菌がシンプルな米をきらめく日本酒に変える様子を見学できます。

隣には、明治時代にタイムスリップしたかのような保存状態の良い伝統的な日本家屋があります。蔵の創業者が食事をし、眠り、客をもてなした空間を探索し、彼らの書き物机や顧客のメモなどの遺品を見学できます。ここでは、蔵の日本酒を漬物やせんべい、その他の伝統的なおつまみと共に楽しむことができます。

施設見学の後は、公式ショップを訪れ、酒蔵のホストからの心のこもったお土産を受け取ります。この貴重な機会を利用して、日本のユニークな飲み物を作る人々の生活、歴史、家に足を踏み入れてみてください。

なお、見学当日に一部のエリアが立ち入り禁止となる場合、見学時間が短縮されますが、その分試飲の時間が延長され、追加の飲み物が提供されますのでご安心ください。