この体験はオアハカ文化を巡る旅です。オアハカ出身のソムリエ / メスコロゴの案内で、オアハカの代表的なスピリッツの魅力について学ぶとともに、この飲み物にまつわる物語、伝説、伝統、事実を通してその起源について知ることができます。5種類のメスカルを試飲し、この地域の代表的なモレを使った5種類の料理と見事な組み合わせを楽しみます。オアハカの伝統料理は人類の文化遺産であり、オアハカのモレはそれ自体が体験です。また、伝統的な方法でモレを調理する秘密とテクニックも学び、風味と伝統に満ちたこの美しい観光地の人々の生活、飲食についてより深く知ることができます。