ポリニャーノ・ア・マーレで、定番の生パスタクラスの枠を超えた料理体験にご参加ください。

海辺に近いプライベートヴィラの庭を舞台に、ゆっくりと手料理を楽しみながら、地元の家庭的な雰囲気の中でリラックスしたひとときをお過ごしください。

地元のホストが、プッリャ州を代表する2つのパスタの形であるオレッキエットとカヴァテッリの作り方をガイドしながら、その地域のキッチンでの物語、仕草、伝統を伝えます。

パスタの他にも、プーリアの日常食文化で最も愛されている味の一つであるプッリャ・フォカッチャもお楽しみいただけます。 生地やトレーを伸ばしたり、トッピングしたり焼いたりと、調理方法を見て、なぜこのシンプルで香り高いレシピが地域の暮らしに深く根付いているのか、ぜひご覧ください。

ワークショップの後は、新鮮なトマトソースとパルメザンチーズのパスタ、温かいフォカッチャ、地元のワインなど、楽しい雰囲気の中でお召し上がりください。