東京の中心部にある居心地の良いキッチンに足を踏み入れ、日本の家庭料理の温かい世界を楽しみましょう。谷中の近くに位置するこの実践的なクラスでは、リラックスした家庭的な雰囲気の中で、本格的なラーメンと餃子の作り方を学びます。

ユキさんは、日常の日本料理を愛している家庭料理のインストラクターです。彼女は日本の日常食の心地よさを示すシンプルな技術を教えてくれます。アメリカで学び、国際的なチームと働いた経験があるため、コミュニケーションもスムーズで、フレンドリーでグローバルなアプローチで教えてくれます。

スタジオで会うと、ユキさんが日本の家庭料理の簡単な紹介と東京の食文化についての短い説明を始めます。その後、ラーメンの基本を学び始めます。

出汁を使ってスープを一から作り、自家製風チャーシューの作り方を学びます。クラスで使用する麺は既製品ですが、ユキさんが麺の扱い方、味付け、盛り付け方を教えてくれるので、自宅でも美味しい一杯が作れます。トッピングの配置方法も学び、料理を完成させます。

次に、手作り餃子を準備します。具材を混ぜ、餃子を一つ一つ包み、底がカリッと黄金色になるまで焼きます。また、簡単な季節の野菜料理も作ります。

クラスを通して、ユキさんは日本の食文化についての簡単な説明を共有し、あなたの国でも使える材料の代替案を提供します。

料理が終わったら、ラーメン、餃子、サイドディッシュを日本茶と共に楽しみましょう。終了後は、懐かしい路地と木造の店舗で知られる近くの谷中を少し散策することができます。

この少人数のクラスは、ソロ旅行者、カップル、家族にとって、フレンドリーで親しみやすい方法で日本料理を学ぶのに最適です。新しいスキルと自宅でラーメンと餃子を作る自信を持って帰ることができます。