日本の食文化の中心に飛び込む、体験型ワークショップで日本酒のテイスティング、料理、文化の洞察を楽しみましょう。

東京の中心にあるモダンなキッチンスタジオで、日本酒の専門家が日本酒の世界をご紹介します。日本酒の独自性を学び、製造過程の短いビデオを見て、異なる種類や温度、伝統的な器について探求しましょう。

同じ日本酒を冷やした状態、常温、温かい状態で試し、温度によってどのように味わいが変わるかを体験します。各一杯には日本のおつまみが添えられ、味の調和を引き立てます。また、日本酒のカップの形や素材がどのように体験を微妙に変えるかも探求できます。

次に、日本で最も愛されるコンフォートフード、すき焼きを作ります。その文化的背景や大阪と東京のスタイルの違いを学びながら、プレミアム和牛と季節の野菜を使って、本格的なすき焼きを指導のもとで調理します。

料理が煮込まれている間、プロの和食シェフが日本の野菜彫刻を実演し、料理に芸術的なタッチを加えます。

最後に、自家製すき焼きを東京の酒蔵から特別に選ばれた2種類のプレミアム日本酒と共に楽しみましょう。この組み合わせが、どのように食事体験を高めるかを実感できます。

このワークショップは、実践的な料理、日本酒の教育、テイスティング、文化的なパフォーマンスを融合させ、東京の食の伝統への忘れられない旅を提供します。

現在、桜をテーマにしたリフレッシュメントとデザートが含まれています！