日本最古の料理学校で、140年の歴史を持つ日本のハンバーグレシピを学ぼう！

1882年に設立された赤堀料理学園は、東京の中心にその扉を開きました。その目的は、日本の家庭料理の技術と伝統を海外からの旅行者に教えることです。

この体験では、日本全国のメニューで見かける愛される料理、クラシックな日本のハンバーグステーキの作り方を学びます。

ファミリーレストランやカフェから高級店まで、この牛肉ベースのレシピは時の試練を乗り越えてきました。西洋と日本の料理の伝統を融合させたこの料理は一度食べたら忘れられません。

従来のハンバーガーの概念を忘れてください。日本のハンバーグステーキは新たなレベルに達しています。ジューシーで柔らかいパティは、牛肉と豚肉の合挽き肉に旨味たっぷりの調味料を加えたもの。完璧に焼き上げられ、カリッとしたキャラメル化した皮が一口ごとに満足感を与えます。

しかし、日本のハンバーグステーキを特別なものにしているのは、その添えられる贅沢なソースです。この旨味たっぷりのソースは、醤油、ケチャップ、ウスターソースを組み合わせたもので、甘さと酸味が絶妙に絡み合い、味を一段と引き立てます。ジューシーな肉との相性は抜群で、味覚の交響曲を奏でます。

プロのシェフがあなたのそばで、安心してこの料理を作る方法を学べます！

まず、玉ねぎを刻んで味付けし、コンロで加熱します。

次に、ひき肉をボウルで味付けし、4つに分けます。

その後、肉をフライパンで焼き、ジューシーに仕上げます。

先生からOKが出たら、ソース作りに取りかかりましょう！最後に料理を飾り付けて体験を締めくくります。

日本のハンバーグステーキは、手に入りやすい材料、シンプルなレシピ、そしてボリューム感から、非常に懐かしい料理であり、家族の定番です。

見て、学んで、このレシピを持ち帰り、愛する人たちと共有しましょう。