札幌といえば、ビールや味噌ラーメンの発祥地として知られていますが、実はそれだけではありません。札幌の食文化は非常に奥深く、現地のシェフから直接学ぶことでその魅力を体験できます。

このプライベートなそば打ち体験では、札幌のレストランに入り、北海道産のそば粉を使って美味しいそばを作る方法を学びます。さらに、手作りそばの滑らかな味わいにぴったりのサクサクの天ぷらも楽しめます。

到着すると、レストランのシェフがあなたを迎え、そば作りの基本から教えてくれます。すべてをすぐに覚える必要はありません。シェフが一緒に手取り足取りサポートしてくれます。

柔らかいそば粉の生地を手で感じながら、こねて形を整え、伸ばして切っていきます。実際のそば打ち道具を使って、生地を細い麺に切り、完璧に茹で上げます。

すべての工程を終えたら、手作りのそばで一息つきましょう。

そばには天ぷらが付きもの。お店では季節の野菜やその他の食材を使った美味しい天ぷらを用意してくれます。

北海道の新鮮な味わいを、そばと天ぷらの食事で存分に楽しんでください。