期間限定で、体験料金が30%オフ！チェックアウト時にコード「RAMEN30」を入力してお得に参加しよう（2024年1月15日まで、空き状況により変動あり）。

ラーメンは日本食の中でも常に人気の高い一品ですが、食事制限がある方には難しい場合も。肉が使われることが多く、麺は小麦粉で作られているため、グルテンフリーの方にはハードルが高いですよね。でも、このラーメンはアレンジが自在！正しい指導のもと、自分好みの一杯を作りましょう。

この京都でのラーメン作り体験では、グルテンフリー、ハラール、ペスカタリアン、ベジタリアン、ヴィーガン対応が可能。食事制限があっても、美味しいラーメンを楽しめます。

肉なしを希望する方には、鶏肉の代わりに豆腐を使用し、ヴィーガンの方は卵を省くことができます。また、小麦粉の代わりに米粉を使ってグルテンフリーの麺を作ることも可能です（グルテンフリーの麺は少し時間がかかり、気候条件によって食感が変わることがあります）。

まずは麺を手作りし、こねて、伸ばして、切る技術を学びながら、理想のもちもち食感を目指します。その後、美味しい鶏肉（または豆腐）を焼いて、ジューシーなトッピングを準備します。

スープのだしは、30年以上の経験を持つシェフたちが完璧に仕上げたレシピで用意されています。そこに様々なソースやスープベースを加えて、自分だけのオリジナルスープを作りましょう！

最後に麺を茹でて、ネギ、鶏肉（または豆腐）、とろとろの卵、辛いのがお好きならチリフレークをトッピングして、完成した一杯を楽しみましょう。手作りラーメンの香りと味を堪能してください。