寿司のおまかせは、単なる寿司以上のものです。「おまかせ」という魔法の言葉を使うことで、食事全体をシェフに委ね、彼がその日に選んだ新鮮で最高の食材を使って、他にはない寿司のコースを楽しむことができます。

おまかせ体験は、シェフとその日の食材によって毎回異なります。

カウンターに座れば、シェフが魚を一つ一つ丁寧に準備する様子を目の前で見ることができますが、言葉が通じないと、おまかせ寿司の重要な要素である会話を逃してしまいます。

おまかせ寿司は、ただ遠くから眺めるだけのショーではありません。寿司職人たちはおしゃべりを楽しむためにそこにいるので、会話を楽しめなければ、ただの寿司屋に行くのと変わりません。彼らはおもてなしの達人であり、常連客には特に気を配りながら、各お客様と少しでも会話を楽しむようにしています。

このスタンダードなおまかせ寿司体験では、プロの通訳者が同行し、あなたと寿司職人との会話をサポートします。彼が使う魚の種類や切り方、さまざまな技術について知ることができ、気軽に会話を楽しむこともできます。

最終的に、おまかせは単なる寿司ではなく、シェフとつながり、「おもてなし」の本当の意味を知ることができる体験です。