レストランの詳細

料理長の山岡幸樹シェフの経歴は、まるで世界旅行のようです。パークハイアット東京「梢」で10年間腕を磨いた後、イタリア・ミラノの日本総領事館、ボリビアの日本大使館、そしてイギリスの同等機関へと派遣されました。

外務大臣から優秀公邸料理長賞を受賞し、その後、富山県の山々に魅了されました。ここでは、北陸の変わりやすい気候が日本の他の地域では見られない食材を生み出しています。

彼の料理のキャンバスを探し求めた結果、スペイン語で「今ここ」を意味する「アオラ・アキ」を設立するために、高岡市の三大重要文化財の一つである佐野家本館を選びました。

地域の気候を模した革新的な料理で、山岡シェフは国宝の中に国宝を創り出すことに成功しました。

Ahora Aquí 備考

• 食事制限やアレルギーのある方は事前にご連絡ください。当日のご要望には対応できない場合があります。

• 特に魚や野菜に関する過度な食事制限がある場合、予約をお断りすることがあります。

• 以下のコースメニュー内容は一例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後に希望の席を確保できない場合がありますのでご了承ください。

• 掲載されている写真はイメージです。

Ahora Aquí 営業日

Ahora Aquí 住所

〒933-0926 富山県高岡市御馬出町68

Ahora Aquí アクセス情報

• アオラ・アキは片原町駅から徒歩6分、または末広町駅から徒歩7分です。

Ahora Aquí 電話番号

Ahora Aquí キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。