Bimi Sakana Dokoro Nori

Bimi Sakana Dokoro Noriは、Kobe市Tarumi区のLevante 2nd Buildingに位置する、地域の味を堪能できる居酒屋です。Tarumi駅からも近く、アクセスが便利です。このレストランは、Yamaguchi Prefectureでの修行経験を持つオーナーが手掛ける「瓦そば」が名物で、緑茶そばに牛肉、錦糸卵、海苔、辛味大根を組み合わせた一品です。瓦の上で提供されるこの料理は、見た目も味も楽しめる逸品です。 また、Bimi Sakana Dokoro Noriでは、魚屋での研修を活かした新鮮な寿司や、スカートステーキ、熊のシチューなど、多彩な肉料理も楽しめます。季節ごとに変わるかき氷は、エスプーマ技術を用いた泡と果物で彩られ、デザートとしても人気です。 レストランの雰囲気は活気に満ちており、週末には予約が必要なほどの人気を誇ります。カウンター席もあり、一人でも気軽に訪れることができます。スタッフは親切で、オーナーも元気な方です。食べきれなかった料理は持ち帰り用の容器も用意されているので安心です。 Bimi Sakana Dokoro Noriは、地元の酒や焼酎、ウイスキーなど、幅広いアルコール類も取り揃えており、食事と共に楽しむことができます。開店から約8年の歴史を持ち、地元の人々に愛され続けています。