Burrata

Burrataは、沖縄県の園田3丁目に位置するスタイリッシュなピッツェリアで、特にピザとカフェ、居酒屋スタイルの料理を提供しています。この小さなレストランは、わずか9席しかないため、予約が推奨されています。Burrataのピザは、イタリアから輸入した薪窯で焼き上げられ、低温でじっくりと発酵させた生地が特徴です。 メニューには、フレッシュモッツァレラ、トマト、バジルを使用したピザマルゲリータや、8種類のチーズとハチミツを組み合わせたピザビアンカがあります。また、パセリ、ガーリック、チリを使ったアーリオ・オーリオ・パスタや、沖縄のもずくを使用したアイランドもずくアーリオ・オーリオも人気です。 Burrataは、2016年10月にオーナーのKeiichiro Makabe氏とその妻Yukari氏によってオープンされました。店内はイタリアンのバックグラウンドミュージックが流れ、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。 このレストランは、Tabelogの「トップ100ピッツァ」に2023年と2025年に選ばれた実績があり、隣接するBistro Sakaba Bourbonと協力して、満席時にはBurrataのメニューを提供しています。駐車場は少し不便ですが、近くにコインパーキングがあります。