Oden Ohukuro

沖縄の中心部にひっそりと佇む「おでんおふくろ」は、1981年から温かいおもてなしと風味豊かなおでんを提供している地元で愛される居酒屋です。懐かしい内装と家庭的な雰囲気が特徴で、煮込まれた出汁の香りと、食事を共にする音が心地よく迎えてくれます。一人でも、友人とでも、家族とでも、カウンター席、テーブル席、そして伝統的な畳席が揃っており、どんな方でも自宅にいるかのようにくつろげます。 主役は沖縄風おでんです。心温まる味わいに地域の個性が光ります。特に注目すべきは、40年以上にわたって大切に守られ、継ぎ足されてきた秘伝のおでん出汁。この旨味たっぷりのスープが、てびち（豚足）やちまぐ（豚足の先端）といった地元の名物料理のベースとなっており、それぞれ独自の味付けが施されているため、風味や食感の違いを楽しむことができます。 おでんだけでなく、ゴーヤチャンプルーや季節の前菜といった沖縄の定番料理を食べ放題で楽しむことができ、一度の食事で沖縄の家庭料理を存分に味わえます。byFoodを通じて予約されたお客様には、特別なサービスとして新鮮な刺身の盛り合わせもご用意しています。 活気ある雰囲気、伝統的な味わい、そして地元の食文化を大切にする姿勢が、「おでんおふくろ」を単なる食事以上の、沖縄の心に根ざした心温まる体験にしています。 ミシュランガイド： 2018 - ビブグルマン 2019 - ビブグルマン 2020 - ビブグルマン 2021 - ビブグルマン 2022 - ビブグルマン 2023 - ビブグルマン 2024 - ビブグルマン 2025 - ビブグルマン