Chuka Kappou Hisada

Nagoya市東区に位置するChuka Kappou Hisadaは、季節の食材を活かした中華料理を提供するレストランです。特に、旨味たっぷりのチキン塩ラーメンや、マーボーチーズ、上海蟹のコース料理が人気です。メニューは毎月変わり、季節の変化を楽しむことができます。その他にも、リゾット風のチャーハンや、イチジクソースをかけた杏仁豆腐、香菜とナッツを使った担々麺など、多彩な料理が揃っています。 このレストランは、スタイリッシュなビルの2階に位置し、カウンター8席のみの親密な雰囲気が魅力です。オーナーのHisadaは、赤坂四川飯店や浜松の楼蘭、Nagoyaのミッドランドスクエアにあった上海老餐庁など、名だたる店での経験を持ち、中国の四川省でも料理長を務めた実績があります。彼はNHKの「さらさらサラダ」にも出演したことがあり、その人柄はフレンドリーで、目の前で料理を仕上げる様子を楽しむことができます。 アクセスは、Nagoya市東区の泉2丁目交差点付近にあり、高岳駅からも近く、郵便局のそばに位置しています。水曜と日曜にはランチを提供し、夜にはアラカルトとコースメニューが楽しめます。Chuka Kappou Hisadaは、2026年にはTabelogの東京中華料理トップ100に選ばれるなど、その実力が認められています。