Nagoya Sushi Sawada

名古屋の伊勢湾は、新鮮な海の幸で溢れています。毎朝、数多くの船が新鮮な魚介類を運び込みます。 その魚介類を毎朝仕入れるのが、さわ田のオーナーです。彼は熟練の技でそれをさばき、完璧な握り寿司に仕上げます。さわ田で握り寿司にされるためには、料理長とオーナーによる厳しい検査をクリアしなければなりません。これこそが、さわ田が顧客に対する品質へのこだわりです。彼らは、豪華な食材であるボタンエビなどを用いて、日本の四季をお客様に伝えることを目指しています。 名古屋駅から徒歩圏内にあるこのレストランは、ウニのファンや日本酒愛好家に特に人気があります。便利な立地だけでなく、ウニの食べ比べコースや豊富な日本酒のセレクションが魅力です。