レストランの詳細

1974年に筒見誠一によって創業された「中納言」は、平安時代の書物『堤中納言物語』にちなんで名付けられました。数十年にわたり、5つの店舗を展開し、その料理の中心には常に日本の伊勢海老があります。

神戸交通センタービルの9階に位置する神戸店は、友人や家族が集まり、お祝いの場として利用されています。他の店舗とは異なり、伝統的な宴会スタイルから一線を画し、神戸の街並みを一望できるパノラマビューと、洗練されたモダンな和のインテリアが特徴です。

中納言の料理の真髄は、日本の伊勢海老の新鮮な仕入れにあります。この海の宝は、日本では長寿と成功の象徴とされています。店内の水槽で生きたまま保存され、提供される直前に取り出されます。

伊勢海老は刺身、茹で、蒸し、揚げなど、様々な方法で調理されます。特製サラダには、柔らかく茹でた伊勢海老と米味噌を使った特製ドレッシングが使用されています。刺身には冷酒で洗い、食感を引き立て、甘みを引き出します。特に注目すべきは、シェフが目の前で伊勢海老を調理する「踊り焼き」のライブパフォーマンスです。

中納言 神戸三宮本店 備考

• 食事制限やアレルギーをお持ちの方は事前にご連絡ください。当日のご要望には対応できない場合があります。

• 魚介類や野菜に対する過度な食事制限をお持ちの方のご予約はお断りする場合があります。

• 以下のコースメニューは一例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後の席のご希望には、空き状況によりお応えできない場合があります。

• 掲載されている写真はイメージです。

中納言 神戸三宮本店 営業日

中納言 神戸三宮本店 住所

〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町1-10-1 神戸交通センタービル9F

中納言 神戸三宮本店 アクセス情報

• 中納言 神戸三宮は、三宮駅の西口から徒歩1分です。

中納言 神戸三宮本店 電話番号

中納言 神戸三宮本店 キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。