Fugu Hatcho

Fugu Hatchoは、大分県の都町に位置するふぐ料理の名店です。長年にわたり地元で愛されてきたこのレストランは、ふぐ料理の伝統を守りつつ、現代の味覚にも応える料理を提供しています。大分駅からタクシーで約5分というアクセスの良さも魅力の一つです。 Fugu Hatchoでは、ふぐ刺しやふぐの唐揚げ、ふぐ鍋、そして締めにはふぐの肝を使ったふぐ刺しなど、ふぐを存分に味わえるコース料理を提供しています。特に、ふぐ刺しは厚切りで提供され、ポン酢でいただくのが特徴です。ふぐの希少な部位を使った料理も楽しめるため、ふぐ好きにはたまらない一軒です。 店内は落ち着いた和の雰囲気が漂い、プライベートな時間を過ごせる個室の畳部屋も用意されています。最近改装されたばかりの内装は、伝統とモダンが融合した心地よい空間を演出しています。 サービスはコース料理のみで、飲み物の選択肢は限られていますが、その分料理に集中していただけます。ふぐ料理の専門店として、質の高いふぐを提供することに誇りを持っています。