Iyuji

Iyujiは、沖縄県那覇市泊に位置する、魚介料理と居酒屋スタイルのレストランです。このレストランは、地元の魚に詳しい魚好きのオーナーが19年間にわたり経営しており、毎日新鮮な魚を提供することに重点を置いています。手書きのメニューには、沖縄特有の魚の名前が並び、伝統的な食文化を守ることに情熱を注いでいます。 Iyujiの料理は、厚切りの刺身や外はカリッと中はふんわりとした焼き魚、優しい味わいの煮魚、肉厚な食感の揚げ魚、魚の出汁が効いたお粥など、多彩な魚料理が楽しめます。特に、珍しい魚を使った刺身の盛り合わせや、もずくの出汁煮はおすすめです。 店内はスタイリッシュで清潔感があり、テーブル間のスペースも十分に確保されているため、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。オーナーはフレンドリーで親しみやすく、料理に合う泡盛を選ぶ手助けもしてくれます。 Iyujiは、泊のアパートの1階に位置し、近隣のホテルから徒歩約10分の距離にあります。予約はその日の漁獲に応じて変わるため、訪れる際には事前に確認することをおすすめします。