Janome Zushi

Janome Zushiは、石川県七尾市の和倉温泉に位置する寿司専門店です。この地域の新鮮な魚を使用した寿司が自慢で、特に能登の魚介をふんだんに使った「能登寿司セット」や「能登づくし」が人気です。これには、サザエ、牡蠣、イカ、カニ、タコ、エビが含まれています。また、特製の握りや青柳のたたきも提供されており、11月から12月にかけては香箱ガニも楽しめます。 店内はカウンター席が中心で、1つの標準テーブルと2つの和式テーブルがあります。落ち着いた雰囲気の中で、地元の酒を楽しむことができ、シェフが丁寧におすすめの地酒を紹介してくれます。 この店は、シェフとその母親が運営しており、家庭的で温かいサービスが特徴です。和倉温泉の観光地に位置しているため、観光の合間に立ち寄るのにも最適です。支払いは現金のみで、クレジットカードやキャッシュレス決済は利用できません。