Steak ROKKAKUDO

金沢の卯辰山の麓に位置する「ステーキ六角堂」は、ステーキと鉄板焼きの伝統が息づくレストランです。1973年に創業し、地元の人々に愛され続け、毎年10万人以上の来店者を誇ります。 店内にはそれぞれに鉄板を備えた5つのユニークなコーナーがあり、目を引く六角形のカウンターが印象的です。各グループには専属のシェフが付き、目の前で料理を巧みに仕上げます。 このレストランでは、視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚の五感をフルに活かした食体験を提供します。厳選された食材が鉄板で焼かれるジューという音、漂う香ばしい香り、口の中でとろける柔らかい肉、そしてガーリックチップのカリッとした食感。A3からA5ランクの美しい霜降り和牛や希少な能登牛などのプレミアムな肉を、18ミリの厚さの鉄板で焼き上げ、肉本来の旨味を引き出します。 食材の選定から調味料に至るまで、一切の妥協を許さないこだわり。食事の後は、緑豊かな庭園と金沢の美しい景色を楽しむことができます。プライベートルームもあり、より親密な会食にも対応しています。