Kitoku Sen

Kitoku Senは、新潟県五泉市に位置する自然豊かな環境に囲まれたレストランです。ここでは、手作りの十割そばや、鯉の刺身、甘煮、鯉こくなどの鯉料理を楽しむことができます。特に、近くの洞窟から湧き出る天然水を使用した料理は、訪れる人々に新鮮で特別な味わいを提供します。 このレストランは、元々温泉として始まり、現在ではその歴史を活かしながら、地元の食材を使用した日本料理を提供しています。手作りの十割そばは、特に人気があり、抹茶塩で味わう天ぷらとともに楽しむことができます。 Kitoku Senは、畳の座敷席から緑豊かな景色を眺めることができ、訪れる人々に落ち着いた雰囲気を提供します。山中に位置しているため、携帯の電波が届きにくいこともありますが、それがまた非日常の体験を演出しています。 オーナーやスタッフの温かいおもてなしも魅力の一つで、訪れた際には心地よいサービスと共に、最後には心温まる見送りを受けることができます。