L'étude

フランス料理は、特にフランス特有の食材が手に入らないと難しいものです。しかし、伊賀にあるこのフレンチレストランのシェフは、日本の食材だけで見事にフランス料理を再現しました。実際にL'étudeで食事をしたフランス人も、その本格的な味に高い評価を与えています。 L'étudeのシェフは、東京やフィレンツェ、そしてパリでフランス料理の技術を徹底的に学びました。帰国後にL'étudeをオープンし、店内をモダンなフレンチスタイルで装飾しました。 和歌山の海産物や伊賀をはじめとする三重県の野菜や肉など、季節の食材を使った料理が楽しめます。シェフはこれらの食材を過去の経験で培った技術で調理し、L’étudeでしか味わえない独自のフランス料理を提供しています。