レストランの詳細

鉄板焼きや電気グリドルで焼く焼肉、そして日本中で話題を呼んだバーベキューの前に、囲炉裏がありました。囲炉裏とは、日本の家庭に見られる伝統的な炉で、灰が敷き詰められ、炭火で部屋を暖め、明かりを灯し、料理をするために使われていました。

大阪の賑やかなショッピング街の一角、心斎橋の南東に位置するこの店は、囲炉裏という古代の調理法を華麗に復活させた場所です。優雅な炭火焼き肉を提供することに情熱を注ぎ、マホロバ囲炉裏心斎橋は、都会では珍しい囲炉裏を囲んでの食事体験を提供し、大阪の「素朴」な高級ダイニングの新たな基準を打ち立てています。

このレストランの特別なダイニングスペースは、伝統的な日本の蔵をイメージして作られました。すべてのテーブルには長方形の囲炉裏が設置され、紀州備長炭が積まれています。温かみのある木材と自然素材がテーマで、テーブルは滑らかで濃い色の木材で作られ、壁には美しい木目と石が施されています。

囲炉裏から目を離せたら、コースメニューに注目してください。レストランでは、日本中から厳選されたブランド牛のカットを提供しており、牛の品種や農家への直接訪問にも細心の注意を払っています。淡路牛は、神戸牛、松阪牛、近江牛など日本を代表する和牛の「基礎」として知られ、紀州備長炭で燃やされた裸火で焼かれ、真の主役となります。炭火は肉を焦がさずに焼き、ソースで味を覆い隠すことなくその風味を保ちます。他にも贅沢な料理が並びます：日本の伊勢海老、うなぎ、牛フィレなど。

一方で、南部鉄器の錆びにくい急須で一度ずつ完璧に温められる日本酒のコレクションも用意されています。

Mahoroba Irori Shinsaibashi 備考

• 食事制限やアレルギーのあるお客様は事前にレストランにお知らせください。当日のご要望には対応できない場合があります。

• 魚や野菜に対する過度な食事制限があるお客様の予約はお断りする場合があります。

• 以下のコースメニューの内容は一例であり、季節によって変更される場合があります。

• 予約後の席のご希望に関しては、空き状況によりご希望に添えない場合があります。

• 掲載されている写真はイメージです。

Mahoroba Irori Shinsaibashi 営業日

Mahoroba Irori Shinsaibashi 住所

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-32 BE’S50ビル 1F, 542-0083

Mahoroba Irori Shinsaibashi アクセス情報

• マホロバ囲炉裏心斎橋は、大阪メトロ御堂筋線の心斎橋駅から徒歩4分、または大阪メトロ長堀鶴見緑地線の長堀橋駅から徒歩5分です。

Mahoroba Irori Shinsaibashi 電話番号

Mahoroba Irori Shinsaibashi キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。