Shima Meshi Enishi

Shima Meshi Enishiは、広島県廿日市市Miyajima町に位置する和食の専門店です。MiyajimaのItsukushima Shrineへの道から少し入った細い路地にあり、観光地の喧騒から離れた静かな場所にあります。店内はスタイリッシュで落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席が用意されています。二階に位置しており、少し急な階段を上がると到着します。 このレストランの主な魅力は、地元の新鮮な食材を使った料理です。特に、Miyajimaの名物であるアナゴ（conger eel）ご飯や揚げ牡蠣が人気です。これらは、わさびと卵を添えたウナギご飯、野菜、赤味噌汁、漬物がセットになったMiyajima特製の定食として提供されます。その他にも、牡蠣ご飯やとろろご飯など、海の幸をふんだんに使ったメニューが揃っています。 Shima Meshi Enishiは、シェフ一人で運営されており、効率的な料理の準備と迅速なサービスが特徴です。全てのお客様が食事を終えてから次のグループを呼び込むスタイルで運営されており、落ち着いた食事の時間を提供しています。