Soba Masa

Soba Masaは、茨城県水戸市の浜田に位置する、そばとうどんを専門とするレストランです。特に、100%そば粉を使用した十割そばが人気で、その透明感のある細い麺は絶品です。季節の食材を使った野菜天ぷらそばは、竹の子や椎茸、菊の葉などが彩りを添え、訪れる人々を魅了します。 店内は和と洋のデザインが融合したスタイリッシュな空間で、ジャズが流れる落ち着いた雰囲気が特徴です。スタッフは観光客にも親切で、英語が流暢でなくても丁寧に対応してくれます。 夜になると、Soba Masaは居酒屋に変わり、興味深い日本酒のコレクションを楽しむことができます。水戸駅からは少し離れていますが、その価値は十分にあります。