Sushi Kiyo

Sushi Kiyoは、富山駅から徒歩約10分のやま基ビル1階に位置する、地元の人々や観光客に愛される寿司店です。この店は、富山の新湊や岩瀬の漁港から毎日仕入れる新鮮な海の幸を使用し、特に富山の海鮮を活かした寿司を提供しています。店内はカウンター8席のみの親密な雰囲気で、テレビが流れる中、リラックスした時間を過ごせます。 Sushi Kiyoのシェフは、寿司と前菜の両方を手がける熟練の技を持ち、隠し包丁を使って素材の味を引き立てる技術を駆使しています。特に、口の中でとろけるような厚切りの中トロや、昆布で風味を増した焼き白子が評判です。また、ホタルイカや白エビのコロッケといった地元の特産品も楽しめます。 この店では、地元の銘柄「勝駒」を含む豊富な日本酒のセレクションも魅力の一つです。席数が限られているため、予約をお勧めします。クレジットカードでの支払いも可能です。