レストランの詳細

その独特な名前にもかかわらず（あるいはそのおかげで？）、Title Hは東京の和牛通たちに愛されていました。このレストランは、フランス料理店Passage 53で日本人シェフとして初めてミシュラン2つ星を獲得し、翌年にはLe Grand Restaurant - Jean-Francois Piegeでも2つ星を獲得した成田豊シェフの発案によるものでした。

2024年半ばに改装とコンセプトの刷新のため閉店した後、Title HはAzabu Ryoriten Tokyo Wagyu Steakとして生まれ変わり、赤羽橋駅から徒歩1分、東京タワー近くの同じ場所にあります。

以前は鹿児島県南さつま谷のA5ランクの「極み」和牛に特化していましたが、コンセプトの変更に伴い、Azabu Ryoriten Wagyu Steakのメニューは日本各地から厳選された最高級の肉を披露するものに拡大しました。成田シェフの人脈と評判により、全国の牧場やサプライヤーから高品質の黒毛和牛を入手でき、日本の「三大和牛」である神戸牛、松阪牛、近江牛も取り揃えています。

しかし、「和牛ステーキ」という名前がついているものの、成田シェフはエゾシカの鹿肉、イノシシ、鴨などのジビエも多用し、フランス料理でも日本料理でもイタリア料理でもない、彼独自の料理を作り出しています。

成田シェフのカウンターには8席しかありませんが、Title H時代からの熱心なファンが常に埋め尽くしています。Azabu Ryoriten Tokyo Wagyu Steakでの夜は、最高級の肉を使った絶品の料理が次々と提供されることを知っているからです。成田シェフはロマンティックで洗練された雰囲気を作り出す名手としての評判を高めており、彼の最新のレストランも例外ではありません。

麻布料理店 Tokyo Wagyu Steak 備考

• 食事制限やアレルギーのあるお客様は事前にレストランにお知らせください。当日のお申し出には対応できない場合があります。

• 魚や野菜に関する過度な食事制限があるお客様には、予約をお断りする権利をレストランが有します。

• 以下のコースメニューの内容は一例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後の席の希望に関しては、空席状況により希望に添えない場合があります。

• 掲載されている写真はイメージです。

麻布料理店 Tokyo Wagyu Steak 営業日

麻布料理店 Tokyo Wagyu Steak 住所

東京都港区東麻布2-20-3 AZABEETERRACE B1 106-0044

麻布料理店 Tokyo Wagyu Steak アクセス情報

• Azabu Ryoriten Tokyo Wagyu Steakは赤羽橋駅から徒歩3分、または麻布十番駅から徒歩7分です。

麻布料理店 Tokyo Wagyu Steak 電話番号

麻布料理店 Tokyo Wagyu Steak キャンセルポリシー

食事開始時間の1週間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。