HOMMAGEが初めてミシュラン星を獲得したのはいつですか？

HOMMAGEは、ミシュランガイド東京2012で1つ星を獲得し、2018年に2つ目の星を獲得しました。

HOMMAGEはどこにありますか？

HOMMAGEは東京の浅草地区にあります。浅草寺から北へ徒歩約7分の場所です。

HOMMAGEとNOURAの違いは何ですか？

NOURAはHOMMAGEの姉妹店で、隣に位置しています。どちらも新井昇シェフが設立し、フランスと日本のフュージョン料理を提供しています。HOMMAGEはミシュランガイド東京で2つ星を持ち、NOURAはミシュランビブグルマンに掲載されています。

HOMMAGEにはグルテンフリーやヴィーガンのオプションがありますか？

HOMMAGEにはグルテンフリーやヴィーガンのメニューオプションはありません。

受賞

HOMMAGE

Name: HOMMAGE
Address: 日本、東京都台東区浅草4-10-5、111-0032, 東京, 東京, 111-0032, JP
Telephone: +81338741552
Price range: USD136.65 - USD325.37
Rating: 5

5.0

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秋の特別オファーこの秋に初回予約を完了すると、次回の予約で使える1,500円分プロモコードをプレゼント。

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Food for Happinessご予約のゲスト1名様につき、世界中の子どもたちへ10食分の給食を寄付します

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世界中の5万人以上の旅行者に信頼されています食を愛する人が、食を愛する人のために厳選CNN、Forbes、NYTなどで紹介されました

場所

東京

料理

フランス料理

平均コスト

ランチ: US$231.01

夕食: US$283.07

場所

東京

料理

フランス料理

平均コスト

ランチ: US$231.01

夕食: US$283.07

41%

承諾済み

BYFOOD コンシェルジュ

HOMMAGE は現在、非常に高い需要があります。

以下は、同等の実力を持ちながら承諾率が非常に高く、予約が取りやすい一流のシェフたちです。

厳選されたおすすめの代替案

料理ジャンル、価格帯、シェフのスタイルが一致

高い承諾率

5.0 (4)

Beige Alain Ducasse Tokyo

東京

フランス料理

食事付き

受賞

ランチ: US$123.64 - 234.27

夕食: US$156.18 - 234.27

旅行者に選ばれる理由

5.0

•8件のレビュー

秋限定

US$141.21

1名あたり

人数

大人 x2

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動画

概要

知っておくと便利な情報

よくある質問

"浅草のこのレストランは、気取らないフランス料理のアプローチで、ミシュランガイドに2つ星として定着しています。"

その名の通り、浅草のこのレストランの基盤は感謝と敬意です。自らの技を磨く手助けをしてくれた師匠たち、新鮮な食材や肉、魚介類を毎日届けてくれる仕入れ先、そして何よりも、そのテーブルに座ってくれるお客様に対して、料理長の新井昇はただただ「オマージュ」を捧げます。浅草生まれのシェフ新井は、東京とフランスでの修行を終えた後、わずか26歳で地元に「HOMMAGE」をオープンしました。彼の日本料理界での急成長はミシュランガイドの目にも留まり、2012年には初の星を獲得、2018年には二つ星を獲得し、すでに人気のあったレストランは一躍、国内の料理誌の表紙を飾るまでになりました。しかし、新井シェフはその注目を自分のものとはしません。彼をここまで導いたのは謙虚さと感謝の心であり、それが彼の料理の基盤でもあります。彼のシンプルな日本風フレンチ料理は、素材の本質を引き出し、「真の味の美しさ」と呼ぶものです。シンプル、ミニマリズム、そして正確さ。この三つの原則を通じて、新井シェフは世界中から訪れるゲストを、彼の視点でフランス料理の本質を発見する旅へと謙虚に招待します。ミシュランガイド： 2017年 - 1つ星 2018年 - 1つ星 2019年 - 1つ星 2020年 - 1つ星 2021年 - 1つ星 2022年 - 1つ星 2023年 - 1つ星 2024年 - 1つ星 2025年 - 1つ星

食事制限やアレルギーのあるお客様は、事前にレストランにお知らせください。当日にお知らせいただいても対応できません。
グルテンフリーやヴィーガンの方には対応できません。
魚や野菜に関する過度な食事制限があるお客様の予約はお断りする場合があります。
通常営業日には、6歳以上のお子様のみが入店可能であり、その場合でも個別の大人用コースを注文し、消費する必要があります。
6歳未満のお子様を含むパーティーは、毎月第3日曜日の「キッズデー」に特別にご予約ください。

HOMMAGEでは、主にフランス料理と日本料理のスタイルに影響を受けた創造的なフュージョン料理を提供しています。

土曜日

本日

ランチ

11.30 -
12.30 午後

11:30 午前 - 12:30 午後

夕食

6.00 -
10.30 午後

6:00 午後 - 10:30 午後

日曜日

ランチ

11.30 -
12.30 午後

11:30 午前 - 12:30 午後

夕食

6.00 -
10.30 午後

6:00 午後 - 10:30 午後

月曜日

夕食

6.00 -
10.30 午後

6:00 午後 - 10:30 午後

火曜日

夕食

6.00 -
10.30 午後

6:00 午後 - 10:30 午後

水曜日

夕食

6.00 -
10.30 午後

6:00 午後 - 10:30 午後

木曜日

夕食

6.00 -
10.30 午後

6:00 午後 - 10:30 午後

金曜日

ランチ

11.30 -
12.30 午後

11:30 午前 - 12:30 午後

夕食

6.00 -
10.30 午後

6:00 午後 - 10:30 午後

ベジタリアン

対応不可

ヴィーガン

対応不可

ハラール

対応不可

ペスカタリアン

対応不可

グルテンフリー

対応不可

コーシャー

対応不可

ベジタリアン

対応不可

ヴィーガン

対応不可

ハラール

対応不可

ペスカタリアン

対応不可

グルテンフリー

対応不可

コーシャー

対応不可

コース内容は季節により変更されるため、具体的な料理を事前に確定することはできません。ご予約時にbyFoodがお客様の食事制限やご要望をレストランへお伝えいたします。

テーブル席

グループでゆっくり過ごせるテーブル席。ご家族でのお食事や小規模な集まりに最適です。

座席タイプはレストラン側で指定されます。コンシェルジュ経由で座席のご希望をお伝えすることは可能ですが、空席状況によりご希望に添えない場合があります。

東京

日本、東京都台東区浅草4-10-5、111-0032

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無料キャンセル

全額返金を受けるには、2 日前までにキャンセルしてください。

予約から2 日以内のキャンセルおよび無断キャンセルの場合、返金はありません。

5.0

8 件のレビュー

5 星の数

4 星の数

3 星の数

2 星の数

1 星の数

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8 件のレビュー

Aaron Mau Schank2026年6月 • byFood

Lunch at Hommage was the highlight of our trip. The staff was kind and accommodating to us foreigners. The ingredients were the peak of freshness and seasonality which I think is the essence of fine cuisine. Each dish was crafted with utmost care and precision and the overall meal was well balanced in flavor and texture. The cocktails, mocktails, and wind pairing that had were also very good. French cuisine with Japanese sensibility, a perfect unity. It was one of the best meals we've had. We w...続きを読む

Saki Furukawa2024年12月 • byFood

It was such an amazing fine dining experience here for a Christmas-exclusive lunch! The staff were incredibly friendly, polite, and welcoming, and every dish was beautifully presented. Each creation blended French techniques with Japanese influences, like the Asakusa Ningyo-Yaki Financier and radish sandwich (!), making every bite unforgettable. The flavours, presentation, and impeccable service made this lunch truly special. Highly recommended for a unique fine dining experience in Asakusa, T...続きを読む

Wong Wai Lan2024年11月 • byFood

nice service ,food and presentation

John McNair2024年11月 • byFood

Went to Hommage to celebrate our wedding anniversary and it was perfect. An unforgettable dining experience with very original and delicious presentations and excellent, personal service.

Josh Watts2024年10月 • byFood

Exquisite food, intimate setting, and genuinely warm and welcoming staff. Try the Sake!

私たちは可能な限り正確であるよう努め、日本の食と旅行業界の変化に対応しています。もし不正確な情報を見つけた場合は、レポートを送信してください。

5.0 (4)