Unkaku

懐石料理は古都・京都の宮廷文化に根ざしていますが、大阪の大胆な味わいが加わることで、さらに魅力を増しています。そのことを証明するかのようなレストランが「雲鶴」です。 ここでは、茶道にインスパイアされたおもてなしと素晴らしい日本のホスピタリティ、そして驚くべきおまかせ料理を楽しむことができます。名物料理は、菜種油で7時間かけて焼き上げた鯛の丸焼き！骨まで美味しく仕上がるこの一品は、懐石の伝統を時に覆す大胆な試みです。オーナーがこの料理こそ大阪スタイルの精神を最もよく表していると信じるのも納得です。 最大12名までの個室宴会場もあり、特別な日のためにぴったりの場所です。たとえ今はお祝いの理由がなくても、「雲鶴」の素晴らしい伝統的な日本料理を味わえば、きっとその理由が見つかるでしょう。