Yakiniku Manno Kitabatake

大阪の焼肉萬野 北畠店に足を踏み入れると、伝統と現代が融合した魅力的な外観が出迎えてくれます。古風な土間と、歴史を感じさせる木材で作られた柱が、まるで田舎の家に帰ったような安らぎを感じさせます。美しい格子戸で仕切られた個室からは、庭の景色を楽しむことができ、静かなひとときを過ごすことができます。 名高い焼肉萬野の2号店であるこちらの店舗では、一切の妥協を許しません。メニューの主役は黒毛和牛で、「萬野」基準を満たすプレミアムな雌牛のみを厳選。30ヶ月以上の肥育期間を経て、仔牛を産んでいないことが条件です。一般的に2ヶ月熟成させる店舗もありますが、この特別な和牛はわずか7日間でその濃厚な味わいを引き出します。農場から食卓まで、和牛はわずか10日しか経っていません。 オープンキッチンを囲むカウンター席では、熟練のシェフが魅力的な料理を仕上げる様子を間近で楽しめます。萬野和牛は、タレ漬け、塩漬け、素焼きの3つのスタイルで味わうことができ、職人技が光る贅沢な肉寿司も堪能できます。