Washoku Nari

Washoku Nariは、Akita市の中心部に位置し、Akita駅から徒歩数分のフォレストワンの2階にあります。このレストランは、オーナーが東京での修行を経て故郷のAkitaで開業したもので、Buntokuyamaでの経験を活かした本格的な和食を提供しています。 Washoku Nariでは、日本料理の伝統を大切にしながらも、独自の創意工夫を凝らした料理が楽しめます。特に、Akitaのハタハタ魚と冬瓜の澄まし汁や、Akita産のマグロとホッキ貝の刺身、天然の鮎と舞茸、山芋の天ぷらなど、地元の食材を活かしたメニューが魅力です。また、酒粕を使ったアイスクリームや、ひない鶏のグリルなど、季節感あふれる料理も堪能できます。 店内は、11席のカウンターと6つの個室があり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。カウンター席では、料理人の技術を間近で見ることができ、料理がどのように作られるかを楽しむことができます。オーナーとその妻が提供する温かいおもてなしと、丁寧なコースの説明が、訪れる人々を心地よく迎えてくれます。 Washoku Nariでは、料理に合った日本酒のセレクションも豊富で、店頭では手に入らない特別な酒も楽しめます。日本酒に詳しくない方でも、柔軟なペアリングが可能です。Akitaの豊かな食材を活かした料理と共に、心温まるサービスを提供するWashoku Nariで、特別なひとときをお過ごしください。