긴자의 중심부로 들어가 400년 넘게 전해 내려온 달콤한 전통을 경험해보세요.

일본의 역사적인 과자 브랜드인 만넨도에서 13대째 이어져온 와가시 장인 히구치 요시의 안내로, 매장에서 직접 진행되는 체험형 워크숍에 참여할 수 있습니다.

와가시는 정교한 수공예로 유명하지만, 이 클래스는 모든 수준의 참여자를 위한 친근한 입문 과정으로 설계되었습니다. 경험이 없어도 참여할 수 있으며, 배우고 관찰하고 즐기는 과정에 중점을 둡니다.

체험은 요시 선생님의 소개로 시작되며, 와가시의 역사, 계절적 의미, 전통 일본 과자에 사용되는 기본 재료를 공유합니다. 와가시가 자연과 계절의 변화를 어떻게 반영하는지, 간단하지만 깊이 있는 디자인을 통해 배울 수 있습니다.

다음으로, 요시가 네리키리와 와라비 모치를 만드는 라이브 시연을 볼 수 있습니다. 그는 세심한 모양과 디테일이 각각의 과자를 어떻게 생동감 있게 만드는지 보여줍니다.

그 후, 직접 네리키리를 만들어 보게 됩니다. 요시의 안내에 따라 두세 개의 과자를 만들며, 작은 형태 변화가 어떻게 표현과 균형을 바꿀 수 있는지 배웁니다.

과자가 완성되면, 따뜻한 말차 녹차와 함께 전통적인 방식으로 즐길 수 있습니다. 이는 당신이 만든 작품을 맛보고, 와가시와 차 문화의 연결을 경험할 수 있는 조용한 순간입니다.

이 체험은 역사적인 긴자에서 와가시 장인으로부터 직접 배울 수 있는 드문 기회를 제공하며, 수세기의 전통을 간단하고 실용적인 순간으로 가져옵니다.