일본에서 가장 오래된 요리 학교에서 140년 전통의 일본식 함박스테이크를 만들어보세요!

1882년에 설립된 아카호리 요리학교는 도쿄 중심부에 자리 잡고 있으며, 일본 가정 요리 기술과 전통을 해외 여행자들에게 전수하는 것을 목표로 하고 있습니다.

이 체험에서는 일본 전역의 메뉴에서 사랑받는 클래식한 일본식 함박스테이크 만드는 법을 배울 수 있습니다.

가족 레스토랑과 카페에서부터 고급 레스토랑까지, 이 소고기 기반의 레시피는 오랜 세월 동안 사랑받아 왔습니다. 서양과 일본 요리 전통의 장점을 결합한 이 요리는 전통적인 햄버거와는 다른 매력을 선사합니다.

일본식 함박스테이크는 육즙이 풍부하고 부드러운 패티로, 소고기와 돼지고기를 혼합하여 만든 후 감칠맛 나는 다양한 양념으로 맛을 더합니다. 완벽하게 구워진 패티는 바삭한 카라멜화된 크러스트가 매력적이며, 한 입 베어 물 때마다 만족스러운 식감을 제공합니다.

일본식 함박스테이크의 진정한 매력은 함께 제공되는 풍부한 소스입니다. 간장, 케첩, 우스터소스를 조합한 이 감칠맛 가득한 소스는 달콤하면서도 새콤한 맛을 더해 요리의 맛을 한층 끌어올립니다. 육즙 가득한 고기와 완벽하게 어우러져 맛의 교향곡을 완성합니다.

전문 셰프와 함께 자신감을 가지고 이 요리를 배워보세요!

먼저 양파를 다지고 양념한 후 스토브에서 가열합니다.

다음으로, 다진 고기에 양념을 하고 4등분으로 나누어줍니다.

그 후, 고기를 프라이팬에 넣고 익을 때까지 지글지글 구워줍니다.

선생님의 확인을 받으면, 이제 소스를 만들 차례입니다! 요리를 마무리하며 접시에 장식해보세요.

일본식 함박스테이크는 친숙한 재료와 간단한 레시피, 든든한 맛으로 인해 가족들이 좋아하는 추억의 요리입니다.

이 레시피를 배워 사랑하는 사람들과 함께 나누세요.